这个Mitsubishi Wclass NJ-WS10是目前最贵的电饭煲（IH即电磁感应式），115000日元（大概7783人民币）。特别之处在于7.5毫米厚的锅胆采用纯度99.9%的碳素材料做成（而普通的只是碳涂层），这些锅胆都是由中国的车床工一个个车成的。这样的锅胆能够使加热变得更加均匀，沸腾充分，做出的米饭间隙也很均匀（可以看这里的图片比较）。（via:Popgadget，相关文章cnet-米饭战争的终极武器) IH（induction heating）型电饭煲的原理是：通过线圈中流经的高频率电流... 阅读全文 »